Mai 2011
Ute Freudenberg ist Stargast
Verein „Die Platte lebt” lädt zum Stadtteilfest am Fernsehturm ein




„Ein Italiener in Meck-Pom”
Am 11. April war der Stadtteiltreff fest in der Hand eines Italieners, der 1995 nach Meck-Pom kam. Antonio heißt er und ist vielen Schwerinern bekannt - als Koch, Bäcker, Konditor und Schokolatier mit Leidenschaft. Irina Abliganz vom Stadtteilmanagement und Verein „Die Platte lebt“ lernte den „Lebenskünstler“ vor anderthalb Jahren kennen und unterstützt ihn seitdem bei Hochzeitstorten und anderen köstlichen Kreationen. Auch an diesem Abend, an dem gekocht und geplaudert wurde, waren die beiden ein Team, das zusätzlich unterstützt wurde von Mario Marschall. Der Hobbykoch aus Schwerin half beim Nachtisch, um dem „Meister“ nützliche Tipps für sein Dessert abzugucken, mit dem er Anfang Mai in die ZDF- „Küchenschlacht“ ziehen will. Deshalb wurden die Schokoravioli mit Maskarpone- Käse auf Himbeer-Vanille- Ragout besonders sorgfältig zubereitet Doch ansonsten dominierte die Tomate – für Bruschetta, Tomaten-Orangen -Suppe mit Rucola und geraspelter weißer Schokolade und auch für die Gemüsesoße, die zu den Nudeln gereicht wurde. Preiswert einkaufen und alles mit viel Fantasie, Liebe und Gewürzen zubereiten – so Antonios Grundregel. Er liebt Rosmarin und deutschen Grünkohl. Auf die Frage, wie deutsch er nach 15 Jahren in Meck- Pom denkt und fühlt, meint er schmunzelnd: „Meine Familie in Italien sagt, ich gehöre nicht mehr dazu.“ Aber irgendwann kehrt er dorthin zurück, daran ließ er keinen Zweifel. Vorher kommt er aber nochmal auf den Dreesch – zu einem italienischen Sommerabend auf der Terrasse des Stadtteiltreffs. hl